Bahan-bahan:

• Jengkol sebanyak 500 gram
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas sekitar 4 ruas
• Serai 1 batang,di geprek
• Air 500 ml
• Minyak goreng seperlunya

Bumbu yang dihaluskan:

• Cabe merah 10 buah
• Bawang merah sekitar 8 siung
• Bawang putih sekitar 6 siung
• Cabe rawit merah sekitar 5 buah
• Garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Setelah semua bumbunya siap,langkah pertama kita rendam jengkol selama satu malam,supaya jengkolnya empuk.
2. Setelah direndam,kita rebus jengkol tersebut supaya lebih empuk lagi.
3. Jengkol yang sudah direbus kita geprek hingga pipih.
4. Goreng jengkol dalam wajan dengan api sedang hingga setegah matang.
5. Tumis bumbu yang telah dihalusakan dan campurkan bumbu lain,hingga tercium bau harum dan bumbu matang,masukkan jengkol dan aduk bumbu sampai rata.
6. Terakhir,angkat dan sajikan

SELAMAT MENCOBA 🙂